Eröffnet zu Beginn des Jahres 2021 in seiner neuen, wiederaufgebauten Form, wurde der Lokal in kurzer Zeit ein Bezugspunkt für die Leute von hier und für diejenigen, die als Urlaubsbestimmung Valpolicella auswählen.
In der Castrum Wein – Bar & Bistrò findet man eine ausruhende und angenehme Atmosphäre des Marktes, die Brise am Hügel und eine Originalauswahl von enogastronomischen Vorschlägen.
Der Lokal unterbringt des Öfteren thematische Abendveranstaltungen und Konzerte – sowohl auf der Terrasse, wie auch im großen Schlosssaal – und ist entsprechend für Privatereignisse, wie Geburtstage, Jahrestage, Wiedersehen oder Arbeitssitzungen ausgestattet.
Castrum Wein – Bar & Bistrò ist ein originelles “Konzeptbar” aus der Gegend, ein Projekt modernen, beruflichen und dynamischen Umfelds, wo man eine metropolitanische Atmosphäre atmen kann, verbunden mit einer Intimität des mittelalterlichen Schmucks und dem gegenwärtigen Komfort.
Von Unterzeichnungscocktails bis hin zu originalen Schneidebrettern, von alkoholfreien Aperitifs mit frischen Früchten bis hin zu farbenfrohen Tapas, von Gin mit Amarone-Duft bis hin zu venezianischen Spritzern, von raffinierter Hintergrundmusik bis hin zu Live-Konzerten, jede Auswahl ist so erdacht, um eine ausschließliche Erfahrung zu erleben.
Das Castrum-Team gründete eine faszinierende Auswahl an Unterzeichnungscocktails – FRACCAROLI SPECIAL COCKTAILS – inspiriert von der Schönheit und Geschichte des Ortes, aber auch von den mythologischen Personen, verkörpert in den Werken des Bildhauers Fraccaroli, die richtigen Protagonisten der Castrum-Welt.
