Il passato non esiste
in quanto non è più
Vinurile Noastre
Familia Fraccaroli produce vin încă din secolul XVIII.
In acea epoca vinul era produs direct in cramele subterane din vilele din Valpolicella. Cea din Casa Fraccaroli a devenit astăzi Castrum Wine Bar & Bistrò.
Partea subterană a restului proprietăţii, in schimb, găzduiește noua cramă construită in anii ‘80 de Paolo Borghetti, tatăl lui Giampiero Borghetti.
Din tată in fiu
Borghetti Giampiero
Promotor al zonei Valpolicella, Paolo a produs si imbuteliat o linie proprie de vinuri , creând două mărci comerciale: Le 4 Vigne (Cele 4 vii) si I Tre Santi (Cei trei sfinți).
Fiul Giampiero Borghetti, descendent direct al familiei Fraccaroli, după 25 de ani traite in străinătate, se reîntoarce in casa familiei şi continuă activitatea de vinificație utilizând metode tradiționale cu sprijinul tehnologiei moderne.
Face astfel să renască tradiția şi vinificația in crama din interiorul proprietatii Villa Fraccaroli, actuala locație a Castrum Relais.
Linia Castrum
Etichete exclusive
Crama Giampiero Borghetti dedică colecția de vinuri CASTRUM, operelor sculptorului Innocenzo Fraccaroli: o linie premium de 5 vinuri Valpolicella DOC cu etichete exclusive inspirate din sculpturile cele mai frumoase ale artistului şi 1 IGT Corvina pura.
Poți să găsești această colecție de vinuri EXCLUSIV la Castrum.
