Il passato non esiste
in quanto non è più
I nostri vini
La famiglia Fraccaroli produce vino sin dal secolo XVIII.
Una volta lo si faceva direttamente nella cantina interrata delle ville della Valpolicella. Quella di Casa Fraccaroli è diventata oggi il Castrum Wine Bar & Bistrò.
La parte interrata del resto della proprietà, invece, ospita la nuova cantina costruita negli anni ‘80 da Paolo Borghetti, il padre di Giampiero Borghetti.
Scarica di seguito i depliant delle nostre degustazioni:
Da padre in figlio
Borghetti Giampiero
Promotore della zona della Valpolicella, Paolo aveva allestito una propria linea di vini creando due marchi commerciali: Le 4 Vigne e I Tre Santi.
Il figlio Giampiero Borghetti, discendente diretto della famiglia Fraccaroli continua l’attività di vinificazione utilizzando metodi tradizionali con il supporto di tecnologie moderne.
E fa rinascere la tradizione e vinifica nella cantina di Villa Fraccaroli, attuale location del Castrum Relais.
La linea Castrum
Etichette esclusive
La Cantina Giampiero Borghetti dedica la collezione di vini CASTRUM alle opere dello scultore Innocenzo Fraccaroli: una linea premium di 5 vini Valpolicella DOC con etichette esclusive ispirate alle sculture più belle dell’artista e 1 IGT Corvina in purezza.
Puoi trovare questa collezione di vini solo al Castrum.
Mettersi insieme è un inizio, rimanere insieme è un progresso, lavorare insieme un successo.
