Cocktails

FRACCAROLI SPECIAL COCKTAILS

I baristi di Castrum creano un tributo ad ACHILLE, al grande scultore Innocenzo Fraccaroli e alla straordinaria location. Portano alla luce LA POZIONE DI ACHILLE: un cocktail che merita di essere desiderato, conquistato, raccontato. È proprio lui, è ACHILLE!

Tipologia: Robusto, rinfrescante
Ingredienti: Mezcal, Arance fresche, succo ananas, passion fruit, ginger beer
Descrizione: ACHILLE – figlio della dea dei mari Teti e del mortale Peleo – re dei mirmidoni di Fthia , eroe predestinato della guerra di Troia e figura idealizzata da Omero nell’epopee Iliade . Il semidio ACHILLE ha ispirato per secoli poeti, scrittori, artisti fino a produzioni cinematografiche con un enorme successo.

Lo scultore Innocenzo Fraccaroli sceglie un’ipostasi inedita per il grande Achille e trasforma questa visione propria in un vero capolavoro, finalizzato nel 1835. Guardate che forza, determinazione e fragilità puoi sentire in un solo attimo di prospezione!

€ 9.00

I baristi di Castrum creano un omaggio a DAVIDE, al grande scultore Innocenzo Fraccaroli e alla straordinaria location. Presentano LA SAGGEZZA DI DAVIDE: un signature cocktail che merita essere ammirato, ascoltato, assaggiato e raccontato. È proprio come la saggezza di Davide, un cocktail alcolico ma moderato.

Tipologia: Leggero, agrumato, smoky
Ingredienti: Gin Grapeheart all’Amarone, Valpolicella Ripasso “DAVIDE”, drops of magic, lime, zucchero
Descrizione: DAVIDE – re, profeta , musicista , poeta e coraggioso guerriero ha ispirato diverse opere di numerosi artisti nel corso dei secoli. Il grande scultore Innocenzo Fraccaroli , – sceglie questa figura storica ricorrente in diverse religioni per dare vita ad una scultura espressiva complessa finalizzata nel 1858.

€ 9.00

I baristi di Castrum creano un omaggio a DAVIDE, al grande scultore Innocenzo Fraccaroli e alla straordinaria location. Portano alla luce del sole IL VOLO DI ICARO: un originale signature cocktail che narra del sacrificio di ICARO il quale merita di essere ammirato, sorseggiato e raccontato agli amici. Il nostro VOLO DI ICARO è originalità, ispirazione, unicità!

Tipologia: Robusto, speziato, dolce, marino
Ingredienti: Bourbon bullet, Corvina IGT “ICARO”, lime, zucchero, drops of magic e marshmallow
Descrizione: ICARO – figlio di Dedalo, l’inventore del Labirinto di Atene per conto di Minosse. La leggenda narra che entrambi vengono imprigionati nel palazzo più alto della città da cui tentano di evadere costruendo delle ali di piume e cera. Il grande scultore Innocenzo Fraccaroli, nato il 1805 in Casa Fraccaroli – location di Castrum Wine Bar & Bistro – nel lontano 1829 rappresenta nella sua opera il momento stesso in cui il padre incolla le ali al figlio preparandosi alla fuga

€ 9.00

I baristi di Castrum creano un tributo alla GIUSTIZIA assoluta, al grande scultore Innocenzo Fraccaroli e alla straordinaria location. Propongono un sorprendente signature cocktail bianco, luminoso e spumeggiante. Gusto intenso e memorabile: ”Habemus la nostra Giustizia”, la giustizia del Castrum!

Tipologia: Fluorescente, dissetante
Ingredienti: Gin Premiere Cru Martini, lime, zenzero, zucchero liquido, alloro
Descrizione: GIUSTIZIA – Tema trasversale e universale illustrata da tutti i grandi artisti ed elogiata dagli scrittori e poeti di ogni epoca. Il grande scultore Innocenzo Fraccaroli nato il 1805 in Casa Fraccaroli – location di Castrum Wine Bar & Bistro – sceglie questa figura allegorica femminile nell’anno 1867 per realizzare una scultura espressiva, equilibrata e realistica.

€ 9.00

Vodka, italicus, ananas, frutti di bosco, drops of magic, honey mix, scaglie di cioccolato fondente

€ 9.00

Drambuie, rhum, mirtilli freschi, limone, drops of magic, panna fresca, polvere di cacao

€ 9.00

CASTRUM SIGNATURE COCKTAIL

Tipologia: Equilibrato, balsamico, agrumato
Ingredienti: menta, pisco, lime
Descrizione: Tutti lo hanno bevuto e tutti lo negano. Evergreen

€ 8.00

Tipologia: Robusto, dolceamaro, speziato
Ingredienti : Bitter, Mango, Aneto, Vino corvina, cardamomo, pepe nero, Grapeheart Gin
Descrizione: Il profumo dell’Amarone unito ad un’esotica nota tropicale
Allergeni: Solfiti

€ 9.00

Tipologia: Dolce, stimolante
Ingredienti : Bitter delle Sirene, ginger beer, Tanquerray Sevilla Gin

€ 9.00

Tipologia: Leggero, dolce, rinfrescante
Ingredienti: rum bianco, pera, ananas, menta
Descrizione: L’estate in un sorso
Allergeni: Frutta a guscio

€ 9.00

Ingredienti : Vodka al Pepperoncino, Pomodoro, Sale, Pepe, Limone, Salsa Worchestersheir, Tabasco

€ 9.00

INTERNATIONAL COCKTAILS

Bulleit bourbon, limone, zucchero

€ 8.00

Bulleit bourbon, Martini bitter 1872, Vermut Martini Rubino

€ 9.00

Bulleit whiskey, zucchero, bitter angostura

€ 8.00

Vodka, rum bianco, dry gin, Cointreau, zucchero, limone, Coca Cola

€ 8.00

Vodka, succo al pomodoro, condimenti

€ 8.00

Silver tequila, Cointreau, lime

€ 8.00

Leblon cachaca, lime, zucchero, soda

€ 8.00

Bombay dry gin, liquore quaglia alla Violetta, limone, maraschino, zucchero

€ 8.00

Ketel one vodka, ginger beer lurisia, lime

€ 8.00

San Valentino a Castrum
San Valentino a Castrum